注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

yikun58的博客

 
 
 

日志

 
 
 
 

【转载】春风万里游杭州(三)----看客66_83  

2013-06-11 11:11:34|  分类: 游山玩水 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
春风万里游杭州(三)----看客66_83  
本文引用自看客66_83《春风万里游杭州(三)》

从兰亭出来,已经到了午饭时间,我们赶进城里去找饭辙。
进了城,我们就直奔那家著名的咸亨酒店。


春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客

 说这个咸亨酒店著名,其实并非因其佳肴名盛,概因其被鲁迅拿来充做小说中的地点背景。鲁迅拿它作背景也是有原因的,因为它是周家本堂叔叔开设的。在鲁迅的小说里,这个酒店其实就是一个只供应黄酒和简单下酒菜的小酒馆,和豪华、佳肴诸事无关。你想,像上大人孔乙己这样的破落文人和做工的人常去站着喝酒的酒馆,而且还能让孔大人赊账,哪里能是朱门大店。原版的咸亨酒店就因为孔乙己之流的常年赊账不还,营业没几年就盆干碗净歇菜了。

现在的咸亨酒店已经被绍兴官民合作开发成了著名品牌,要说这挥舞名人还真是招招见钱呀。这咸亨酒店重建当然没有周家什么事儿,也不是像鲁迅说的在鲁镇的镇口,而是挪到了大街的中心位置。虽然酒店的核心竞争力还是曲尺柜台,但是利润中心却已然改成同名同姓的206间“上大人”客房了。上等、大床、可住人是酒店业的分级标准吧?

我们来看咸亨酒店,当然不是为了住店,所以我们对那个利润中心不予理睬,定要领略一下那个“鲁镇的酒店”。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
       酒店里倒是还有原来形式的曲尺柜台,可是核心竞争力里少了一条很重要的东西,就是鲁迅说的“柜里面预备着热水,可以随时温酒”。鲁迅那个年代,黄酒是要温了喝的,要把酒从坛子里先舀到锡酒壶里,然后放到热水里面加热了才给客人,客人从酒壶里把酒倒在酒盅里一点一点喝。这是黄酒文化,也是中国人喝酒的文化,要不怎么“温酒斩华雄”?这现代咸亨酒店把周家祖店重建,却把黄酒仅仅当成印钞机,一点文化含量都没有。柜里的热水根本就没有,酒壶改成了“三碗不过岗”的碗,一碗一碗地酒摆在柜台上,和北京前门的大碗茶别无二致!

鲁迅说的“买一碗酒,靠柜外站着,热热地喝了休息”根本就没看见。而“只有穿长衫的,才踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地坐喝”倒是有几位疑似的,只是没有穿长衫。看来这门前三间房已经仅供参考了,我们再望里走,就看见堂食的大堂了。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
       因为这不是小说中的建制,它就是一个衍生产品,所以要说尚可吧。说叫堂食,其实和各地购物中心顶层的美食广场一模一样。食客先要去账房办一张储值卡,根据每人肚量存上三五百饭资。然后举着托盘上饭菜窗口挑选饭菜,端到招待不了十六方的小型八仙桌坐下自食。我们两个人要了它这里最具特色的干菜焖肉,相当不错。那个炸臭豆腐实在是臭气逼人,只可远望。喝酒要到前庭买那个大碗茶似的酒,鲁迅说的“倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了”也在前庭。

这咸亨酒店的酒可是要特别说一下。绍兴酒分好多种,鲁迅并没有交代孔乙己和穿长衫的喝的都是什么酒,估计应该也是分类的。现在咸亨酒店供应的只有一种酒,叫做咸亨太雕,应该是他自己酿造或者定制的。这酒颜色是深红色,很像酱油,味道醇香略带甜味,绝对美味。以前还真没有喝到过这种酒,坐飞机没法儿带,否则我就带一坛子回来了。北京常可以看见花雕,还没有见到过太雕,也可能是我没有注意。

我们来绍兴还想看看它的老城,从电视剧《冬至》里面的镜头看绍兴老城还是很有特色的,有别于周庄等地的小桥流水。但是出租车司机告诉我们说老城都改造的差不多了,就剩那么几条胡同也蛮不是那么回事了,看不到电视剧里的风景了。只好作罢。

吃完饭,我们顺着大街看看翻新的老式街道。看到了地道的浣纱女。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
        别惊讶,那河里的水肯定不是她一个人弄黑的。

小桥可能还是原来的样子,流水的河道已经逼仄的不成样子了。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
     河南有房子
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
       河北有人家
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
        桥头挂着不知谁家的幌子
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
 鲁迅肯定没有上过这家幼儿园
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
一个来头很大的酒店,又唐又宋
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
        家具却是民国样式
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
         看见一个小酒馆,有男人在喝酒,后排就座的还有醉酒者。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
有女人在打酒
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
        我们也踱进房子更进一碗酒。这家虽然也没有酒壶,可酒却是在烧水壶里温过的,只是温度过温,不能“热热地喝了休息”。洗脸盆里装着笋煮豆和茴香豆,客人要时,便盛在碟子里端了来吃。小店很纯朴。不过,那个豆子对打虎的武松恐怕也是极大的挑战,好在和牙斗争的时候,失败的通常是豆。

再往前走,就到了鲁迅故居。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
       此宅虽称鲁迅故居,其实产权早已不归周家,鲁迅自己说是“早已并屋子一起卖给朱文公的子孙了”。这朱文公的子孙肯定也是不肖,把它又卖给泥马的子孙了。反正卖来卖去,最后就到了政府手中,不过那时这宅子一定已经是强弩之末了。可是政府很牛,它可以翻建,而且可以挂上“鲁迅故居”的牌子开办旅游景点之一。泥马的子孙肯定干不了这个。

南方人的宅子和北方不一样,南方人的宅子进了大门没有北方人宅子里的那面影壁,而是一个天井。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
往里面走就是德寿堂。顾名思义,这里一定有德有寿的人行走坐卧的地方。

春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客

 有德无寿或者无德有寿的家庭成员就只能在这里行走
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
     仆俾杂役人等就在夹道行走
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
后院还有“高楼万丈平地起”
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
这间厢房标有“鲁迅卧室”字样,门口装有栅栏。鲁迅小时候也挺悲惨的,好像被当成阿猫阿狗了。其实,鲁迅很早就飘洋去东国求学了,也就是少小离家。后来海归以后就在上海发展,是不是常回家看看没人知道。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
鲁迅卧室的布置很简单,没有书桌,只有饭桌。看来这周家的孩子是不能跟大人一道吃饭的。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
鲁迅看书累了的时候,可以扒着栅栏看看天井里的这些花。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
这个窗口看上去好像是卖油条豆浆的
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
果然,这里是周家大伙房。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
“要奋斗就会有牺牲”,要做饭就会有生火,要生火就会有危险。周家大伙房旁边设立了绍兴消防大队周宅支队。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
周家官人吃完饭肯定是要去上班的,有的上公家的班,有的上自家的班。上班的人要知道仁义廉耻,因此,上班前要先在这个思仁堂坐一会儿。思考一下今天行何仁,顺便剔剔牙缝。然后踱出家门。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
周家的非官人吃完饭做甚?后院有个戏台子,从老太爷以下若干人口可以常去娱乐一哈子。
春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
当年常唱哪一出戏已不可考,今天上演的好像是“巴嚓嘿”。


春风万里游杭州(三) - 看客66_83 - zzz_0401 的博客
  评论这张
 
阅读(26)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017